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鲁花

山东鲁花集团商贸有限公司福州分公司 

鲁花-中国食用油行业领导品牌

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  • 2018-11-15

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公司简介

山东鲁花集团有限公司是一家大型民营企业,是农业产业化国家重点龙头企业。集团公司现拥有员工两万余人,下设33个生产基地,横跨食用油、调味品、蔬菜加工等多个行业。食用油年生产能力150万吨,调味品年生产能力30万吨。主要产品有“鲁花5S压榨一级花生油”、“剥壳压榨葵花仁油”、“压榨特香菜籽油”、“压榨玉米油”、“压榨大豆油”、“高油酸花生油”、“双冠高油酸食用调和油”、“西班牙果尔橄榄油”、“小磨芝麻油”、“自然鲜酱香酱油”、“自然鲜炒菜香酱油”、“蘸食鲜特级酱油”、“黑糯米香醋”、“料酒”、“蚝油”、“矿泉水”、“FD食品”等。

鲁花集团创业发展三十多年来,致力于做中国高端食用油引领者,用实际行动引领中国高端食用油发展方向。2008年,中央宣传部、中央文明办等国家七部委联合召开“百家食品企业践行道德承诺”座谈会,鲁花集团受邀参加,并签署《百家食品企业践行道德承诺书》,将食品安全上升到“道德高度”。2016年1月,在首届中国食品企业社会责任年会上,鲁花集团被授予“中国食品企业社会责任百强企业”称号,并凭借“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”的庄严承诺,荣获“中国食品安全承诺奖”;是年,鲁花集团荣获“山东省省长质量奖”;并获得“全国实施卓越绩效模式先进企业”称号。2017年,鲁花集团先后荣获“中国餐饮30年卓越伙伴奖”;国家“2017年度农产品加工十大企业品牌”;“鲁花”与“鲁花自然鲜”分别荣获食用油类和调味品类“2017消费者喜爱的食品品牌”,鲁花已经连续三年荣膺该奖项。继两次成功入选“2017CCTV国家品牌计划”和“2018CCTV国家品牌计划”TOP合作伙伴后,鲁花集团于2018年1月成功入选新华社民族品牌工程。目前,集团公司已成立240多个销售分公司,形成了覆盖全国的市场营销网络。2017年,鲁花集团销售收入突破260亿元,实现连续三十年经济效益持续增长。

经过多年的发展,鲁花集团现已形成两大支柱产业:

一、利用5S物理压榨技术,生产以花生油为主,压榨葵花仁油、菜籽油、玉米油、大豆油等多品类为辅的食用油产业链。公司历经6年的科技攻关,成功掌握“5S物理压榨工艺”。国家有关部门多次组织专家组对“5S物理压榨工艺”进行科技成果论证,结论为该工艺具有明显的五大创新:一是物理压榨技术代替化学浸出,避免了高温精炼和化学溶剂对油品的污染;二是“生香、留香”技术,完全激发和保留了花生中的香味物质;三是“无水化脱磷”技术,完全保留油品中的活性营养;四是恒温储存保鲜技术,确保食用油中的天然营养成分不变质;五是去除油品中黄曲霉素技术。“5S物理压榨工艺”是鲁花的核心技术,在做到去除黄曲霉素的同时,完整保留了植物油的营养、风味等品质特征。专家组评审认为,鲁花掌握的“5S物理压榨工艺”科技含量高,是世界领先的食用油制造工艺,填补了国内外空白,引领了我国食用油工艺发展方向。这一核心技术先后获得“国家发明专利”、“中国粮油学会科学技术奖”和“山东省科学技术进步奖”。2002年,鲁花花生油获“国家级放心油”荣誉称号。2004年,被国家公众营养与发展中心授予“营养健康倡导产品”。2009年,鲁花以“5S物理压榨工艺”为基础研发的浓香葵花仁油技术荣获国家发明专利。2013年,鲁花凭借核心技术“5S物理压榨工艺”,荣获国务院颁发的“国家科学技术进步奖”。2016年,鲁花被授予花生油、葵花籽油系列国家标准制修订基地两项荣誉。是年,我国食用油行业价格指数——“鲁花食用油价格指数”在鲁花集团正式运行启动。 2017年,在IOE世界油博会——2017第11届中国(广州)国际食用油及橄榄油产业博览会上,凭借卓越的产品品质和雄厚的品牌实力,鲁花5s压榨一级花生油和压榨葵花仁油分别荣获“优质产品金奖”、“科技创新金奖”。是年,第七届中国粮油榜揭晓,鲁花集团荣获“中国粮油最受尊敬企业”、“中国十佳粮油集团”、“中国百佳粮油企业” 称号。为加快我国高油酸花生良种取代普通花生品种的第6次更新换代工作,鲁花集团与山东省花生研究所联合组织的首届“全国高油酸花生产业发展论坛及栽培技术研讨会”在莱阳隆重召开。2017年9月,鲁花高油酸花生油上市,油酸含量高于75%,带来餐桌健康新时代。是年,鲁花集团承办的《高油酸花生油》行业标准、《食用植物调和油》国家标准制修订研讨会在莱阳举行,国家有关部门领导、科研机构专家学者对《高油酸花生油》标准进行了研讨制订。2018年1月,在中国顾客推荐度指数(C-NPS) 权威发布的食用油排行榜中,鲁花以12.7分的净推荐值遥遥领先其他食用油品牌高居榜首,这是中国顾客推荐度指数品牌排名举办四年来,鲁花连续第四次排名第一,成为食用油行业顾客最推荐品牌。当前,鲁花已经成为深受消费者喜爱的中国食用油著名品牌,中国花生油第一品牌。
二、利用独特的生物发酵技术,生产高端“自然鲜”酱香酱油、“自然鲜”炒菜香酱油、“蘸食鲜”特级酱油、酿造黑糯米香醋、料酒、蚝油、调味酱等多品类的调味品产业链。 1999年,鲁花集团创始人孙孟全先生到日本考察,发现日本酱油的品质优于中国酱油。为让中国人吃上最好的酱油,于2002年创建鲁花酿造公司,开始研发高端优质酱油。2011年,在历经十年的辛勤努力之后,培育出酿造酱油的灵魂元素——鲁花珍稀酱香菌。是年,投资兴建“山东鲁花生物科技有限公司”。 鲁花生物科技公司利用先进的生物发酵技术,采用非转基因原料,经过酱香菌种制曲、四季净酿发酵、物理压榨三大环节,精酿出了自然鲜酱香酱油。其突出优势有三点:一是珍稀酱香菌种,直接决定了自然鲜酱油品质高贵、匠心独具的酱香味道;二是发明创造了净酿工艺,保证酱油的酱香纯净。净酿工艺的显著优势就是发明了净酿舱,不但能够有效避免露天日晒酱油容易受到杂菌侵蚀和环境污染的弊端,还可让每一滴酱油都能经历春、夏、秋、冬四季交替,在音乐的激发下自然熟成,无需添加任何防腐剂。鲁花生物科技净酿工艺的诞生,开辟了中国酱油净酿新时代;三是物理压榨取油技术,完整保留了头道原汁酱油的纯正酱香。其中营养物质氨基酸态氮的含量达到了1.2克以上,远远高出国家特级酱油每百毫升0.8克的标准。
经业内专家组织国际国内各大品牌酱油进行专业标准测定和气、滋味品尝,自然鲜酱香酱油以入口鲜香自然、回味酱香浓郁,赢得专家一致的称赞和认可,在风味、口感和技术指标等方面均达到了领先水平。产品一经上市后,无数次地终端重复性购买常常令企业供不应求,消费者好评如潮。

鲁花自然鲜酱香酱油先后荣获“国际调味品及食品配料博览会金奖”、“厨师热衷品牌”、“最具零售终端影响力品牌”和“消费者放心品牌”等许多的荣誉及奖项。2017年4月,在欧洲素有国际食品业“诺贝尔奖”之称的世界品质评鉴大会评比中,鲁花自然鲜酱香酱油荣膺国际金奖,成为首个摘得“MONDE SELECTION”世界品质评鉴大会金奖桂冠的中国酱油。科学技术是第一生产力,鲁花生物科技在工艺、设备、技术上申请了多项专利技术,引领行业迈向新的工艺技术制高点,有力地推动了中国酱油的产业链升级。

鲁花集团的发展壮大得到各级领导的广泛关注。胡锦涛、温家宝、张高丽、刘延东、李建国等时任党和国家领导同志先后到鲁花视察,并对鲁花在诚信经营、科技创新、带动农民增收、解决中国油脂短缺等方面所做出的努力给予高度评价。
十三五期间,鲁花集团继续实施同心圆多元化发展战略,在“爱心创新”文化引领下,着力打造食用油和调味品两大产业链,使花生油年生产能力达到150万吨,其它食用油年生产能力达到100万吨,调味品年生产能力突破50万吨,为实现鲁花人“产业报国,惠利民生”的宏伟愿望而努力奋斗。

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